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圖文／鏡週刊

新創公司iCHEF資廚在4月歷經徐重仁閃辭董事長事件後，如今重新出發，由共同創辦人程開佑於13日召開記者會，宣布全新熟客系統與未來發展計畫。

「4月我們收到很多關心，在沉潛一陣子後，決定跟大家見面。」這是iCHEF資廚共同創辦人程開佑在記者會上的開場白。

由徐重仁之子徐安昇與程開佑、吳佳駿、何明政合夥開設的新創公司iCHEF資廚，成立於2012年3月，主要是為小餐廳打造POS系統，以iPad為載具，讓餐廳可以透過其點餐、結帳，並進行數據分析。

今年4月，iCHEF資廚歷經徐重仁閃辭董事長事件後，引發各界關注，加上本刊日前揭露，全聯董事長林敏雄曾以兒子名義，跟著徐家父子投資iCHEF資廚，後來徐重仁卻賣股獲利出場，讓兩人關係生變，也讓外界對這家新創公司感到好奇。

不過對於相關問題，iCHEF資廚的經營團隊在13日的記者會上並沒有多加說明，僅表示：「目前林家、徐家在公司還各有一位董事代表，至於股權變化，由於團隊不是上市櫃公司，無法多作說明。」而外界關心同為創辦人的徐安昇目前在公司扮演的角色，「因為他還有經營麻膳堂等公司，現在重心放在其他事業。」

而歷經風波的iCHEF資廚現在重新出發，推出全新熟客系統與未來發展計畫，希望可以比以前更好。程開佑表示，其實團隊今年上半年業績達成率超過100％，包括新加坡、馬來西亞、香港等海外事業都開始獲利；以單月營收來看，6月營收月成長60％、虧損減少80％，「在下一階段的發展中，團隊也慢慢找出我們能做什麼。」

從客戶的反饋中發現，「有40％的客戶希望有熟客系統，其中有一半想藉著資料分析出有價值的客人。」程開佑指出，觀察到市場需求，因此iCHEF推出「熟客管理系統」，紀錄店家每位熟客的消費能力，並提供名單匯出的功能，未來餐廳老闆可以從過去的銷售資料中，找出消費力最強的熟客名單，再拿著名單匯入Facebook廣告平台，讓Facebook幫忙找出更多背景、社交行為與熟客相似的潛在消費者，並精準地投放廣告在社群平台上。

此外，iCHEF也引進mPOP出單收銀一體機，該設備由日本Star Micronics設計，內含電子鎖錢箱、熱感應印表機、iPad支架與充電座，「只要透過藍牙與iPad連線，結帳、收銀就能一次搞定！」

程開佑表示，歷經4月的事件後，確實讓團隊一度很擔心客戶會流失，「但那2個禮拜的時間，2,000個客戶中只有1位很憂慮地想跟公司解約。」面對董事會成員的種種擔心，「目前現金流幾乎打平，客戶也沒有明顯流失，未來會持續觀察使用者需求，提供更好的服務。」「因此推出熟客系統只是第一步，未來iCHEF要讓每個應用都更精準、更強大。」

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